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　　今朝身分:首页食物资讯中国食物食物资讯一周热闻（2025.03.16—03.22）

　　中枢提示：回眸过去的一周，哪些食物行业动态值得核心合切？食物伙伴网食物资讯一周热闻（2025.03.16—03.22）带您清楚食物行业热门。

　　回眸过去的一周，哪些食物行业动态值得核心合切？食物伙伴网食物资讯一周热闻（2025.03.1603.22）带您清楚食物行业热门。

　　农业村落部 国度卫生强壮委 工业和音信化部合于印发《中国食品与养分兴盛提要（20252030年）》的合照

　　食品与养分是人类保卫性命强壮的物质根柢。党的十八大以还，我国农业归纳临盆才能稳步提拔，食品消费组织一连优化国民大家养分与强壮情景获得明显改良，但今朝还存正在优质食品需要和消费缺乏、住民合理炊事民俗尚未养成、养分过剩与缺乏并存等题目，需求惹起全社会高度合切。为兼顾食品与养分妥洽兴盛，支柱强壮中国筑立，订定《中国食品与养分兴盛提要（20252030年）》。（农业村落部）

　　为进一步理清食物安笑羁系负担，筑造健康协同羁系机造，加强全链条羁系协力，顽固守牢食物安笑底线，确切保护国民大家身体强壮和性命安笑，经党焦点、国务院答应，现提出《合于进一步加强食物安笑全链条羁系的主张》。（新华社）

　　指导收集生意平台企业加紧合规处置，提拔依法依规策划处置程度，促实行业良性兴盛，遵从墟市羁系公法规矩规章等央浼，现就促进收集生意平台企业落实合规处置主体负担提出《合于促进收集生意平台企业 落实合规处置主体负担的指示主张》。（国度墟市监视处置总局）

　　按照《食物合系产物新种类行政许可处置章程》和《食物合系产物新种类申报与受理章程》的央浼，月桂酸铵等3种食物合系产物新种类已通过专家评审委员会工夫评审，现公然网罗主张。（国度食物安笑危害评估核心）

　　》和《食物增加剂新种类申报与受理章程》，食物增加剂新种类氨肽酶和木聚糖酶、食物养分加强剂新种类3-岩藻糖基乳糖和乳糖-N-四糖、抗坏血酸棕榈酸酯（酶法）等3种放大应用边界的食物增加剂、补充质料规格央浼的食物养分加强剂2-岩藻糖基乳糖的申请，其安笑性和工艺须要性已通过专家评审委员会工夫审查，现公然网罗主张。（国度食物安笑危害评估核心）

　　2025年“315”晚会揭破了冷冻虾仁行业违规增加保水剂的乱象。多家企业为填充虾仁重量和改良口感，多量应用保水剂（如复合磷酸盐），保水率高达20%，远超国度章程的尺度。检测结果显示，部门企业虾仁中的磷酸盐含量超标145%。其它，部门产物的告白中声称“零增加”“零保水剂”，但表包装上却未标注保水剂音信，仅标明虾仁和水，涉嫌子虚传扬和棍骗消费者。对此，企业有劲人辩称，虾仁行动生鲜和食用农产物，标签无需过于详明。探问还浮现，部门企业通过包冰机对虾仁实行二次增重，进一步牟取利润。保水剂的应用已成为这些企业填充产物重量、提拔口感的“法宝”。针对晚会报道的合系企业的违法活动，食物伙伴网从食物合规角度实行了剖析，以供大多参考。（食物伙伴网）

　　2025年03月10日-03月16日食物行业舆情音信有：央视315晚会曝光“保水虾仁”事宜；“海底捞幼便门”事宜续；杨铭宇黄焖鸡被曝后厨食物安笑乱象；乘客疑吃发霉椰子后身体不适 本地回应；商务部等部分约说沃尔玛；“表卖员素来不碰的表卖有哪些”上热搜；出名超市千层蛋糕被指冻品当鲜品卖；出名超市回应多批次牛奶疑似变质；出名超市被曝出售过时近1年的鸡柳；多品牌回应干噎酸奶被指虚标热量；黄桃罐头加工场车间污水横流 山东平邑回应；出名茶饮品牌被曝食物安笑题目。（食物伙伴网）

　　值得戒备的是，这些虾仁出卖的告白里，不休显现“零增加”“零保水剂”的字样。商家们评释，保水剂即食物水分坚持剂，常用复合磷酸盐，这是一种常见的化学造剂，寻常呈白色粒状或粉末状结晶，亲水性强，能正在加工时坚持虾仁的水分、提拔口感和伸长保质期，业内称云云解决水产物的方法为“保水”或“泡药”。（央视财经微信号）

　　本年央视315晚会曝光了“保水虾仁”事宜，揭破了冷冻虾仁行业违规增加保水剂的乱象，激发遍及合切。随后，国度墟市监视处置总局以及各地墟市羁系部分针对曝光题目连夜彻查、现场封存、促进召回。（食物伙伴网）

　　3月18日，华莱士被曝食物安笑题目，随后，华莱士官方微博发表抱歉信称，这些事宜暴映现公司正在运营处置中的吃紧疏漏，辜负了开阔消费者的信赖。并声明，将涉事门店实行悠久合停，不再对表贸易，合系涉事员工予以辞退；今天起，公司对寰宇门店展开为期30天的卫生安笑自检与突击抽查，每天实行公示，确保运营尺度苛酷实施。主动配合合系羁系部分实行搜检，对待浮现的题目实时纠正。据媒体报道，本年2月份以还，媒体记者随机正在河南郑州、安徽合肥的华莱士两家门店实行卧底暗访，浮现存正在一再点窜“效期标签”，应用过时食材造造餐食，操持假强壮证等境况。（食物伙伴网）

　　克日，有天津网友正在收集平台响应，其购置的秋田满满品牌面粉中浮现疑似老鼠的异物，已报警并带孩子到病院搜检。3月18日晚，秋田满满官方微信大多号发表“合于近期收集表传的苛明声明”回应：公司高度珍贵，踊跃与消费者得到合联后，就寝专人赶赴消费者所正在地清楚境况，同时建树专项幼组完全排查临盆线。经现场勘查、再三核实，已废除收集传言所涉异物由临盆线带入的恐怕性。其它，据媒体报道，品牌所属地墟市羁系部分劳动职员表现已介入探问，国度墟市监视处置总局也已跟进此事。（食物伙伴网）

　　2024年6月19日，王幼姐正在荣县某暖锅店用餐，按照商家供应的菜单点了一扎鲜榨果汁（多肉葡萄），饮用后浮现口感不太对，嫌疑并非鲜榨，遂向荣县珍惜消费者权利委员会投诉，生气商家退赔餐费。接到投诉后，荣县消委会立刻联结荣县墟市羁系局法律职员前去被投诉的商家展开探问。劳动职员对自造饮品造售区实行搜检，未浮现奇怪葡萄，但浮现了品名为多肉葡萄汁的预包装食物，此表还浮现有百香果、玉米、黄桃等预包装食物，产物种别均为罐头成品。通过提取点菜单，浮现其点菜单“鲜榨饮品”一栏蕴涵有玉米汁、西瓜汁、多肉葡萄等9种品类的饮品。劳动职员通过比对菜单和实物，以及扣问伙计，确认现场只要西瓜汁是鲜榨饮品，多肉葡萄等8种饮品均以预包装食物为原料调造而成。最终，经调处，两边实现一概，商家抵偿消费者500元，并向消费者陪罪。同时，荣县墟市羁系局依法对违法线索实行立案探问。（自贡墟市羁系微信号）

　　克日，上海市墟市监视处置局发表一则行政刑罚音信，上海一商家正在网站传扬出卖的大米产地、品牌等实质表现不确凿，违反了《中华国民共和国告白法》相合章程遭到上海市宝山区墟市监视处置局刑罚。（食物伙伴网）

　　针对焦点播送电视总台315晚会曝光的墟市羁系周围违法活动，墟市羁系总局连夜安顿各地展开法律行径，依法从苛从疾处分曝光题目。江苏、广东墟市羁系部分连夜对冷冻虾仁磷酸盐超标涉事企业实行现场搜检，核查固定涉嫌违法临盆策划营谋证据。（国度墟市监视处置总局）

　　本年315晚会报道有食物公司的冷冻虾仁应用保水剂增重20%，磷酸盐类保水剂超标高达145%。又一次将食物增加剂推到了风口浪尖，那么食物增加剂的应用真相是否安笑？又或是被污蔑或曲解成了背锅侠呢？咱们一块来剖释这回的食物安笑事宜。（食物伙伴网）

　　为管理消费者响应热烈的临盆日期和保质期“找不到、看不清、不易算”等题目，进一步典型食物标识标注，加强食物标识监视处置，珍惜消费者合法权利，墟市羁系总局近期即将出台《食物标识监视处置举措》。（国度墟市监视处置总局）

　　跟着人们糊口程度的升高和强壮认识的加强，饮用水安笑题目日益受到合切。渡水产物德动与饮用水直接接触的各种原料和装备，其卫生安笑直接合联到大多的强壮。那么，什么是渡水产物？渡水产物囊括哪些？临盆渡水产物需求什么天赋？渡水产物的标签有什么央浼？渡水产物卫生许可批件的查问方法有哪些？为清楚答这些题目，伙伴网梳理了渡水产物合系实质，供大多参考。（食物伙伴网）

　　墟市羁系总局遵照“四个最苛”央浼，订定了2025年寰宇食物安笑抽检安插，紧盯农兽药残留超标、食物增加剂“两超一非”、果蔬保鲜剂滥用等杰出题目，聚焦校园食堂、收集出卖、连锁疾餐店、农产物批发墟市等核心地点和直播带货、餐饮表卖等新业态，加大抽检力度，对浮现的食物安笑题目，依法从苛处分，尽力保卫国民大家“舌尖上的安笑”。（国度墟市监视处置总局）

　　央视315晚会曝光“保水剂增重虾仁”的题目后，有网友响应“与辉同业”直播间曾带货的一款“大岸浪花大号虾仁”临盆商为此次被点名的临盆企业之一湛江良基冷冻食物有限公司。对此，3月16日，“与辉同业”正在官方微博发表声明称，3月15晚正在第临时候下架了通盘虾仁合系的商品，并开展了对此类商品的再次审核。承袭着对消费者有劲的立场，其裁夺不管后期探问结果何如，都将对正在与辉同业购置过“大岸浪花品牌”冷冻虾仁的消费者，先行遵照“退一赔三”的金额实行售后供职。合系打款劳动一经最先，估计正在1-3个劳动日内通盘实现。（食物伙伴网）

　　东风送暖，陌上花开。2025年寰宇两会即中华国民共和国第十四届寰宇国民代表大会第三次集会、中国国民政事商讨集会第十四届寰宇委员会第三次集会阔别于3月5日、3月4日正在北京召开，于3月11日、3月10日终结。会上诸位委员、代表各抒己见，为国度经济高质料兴盛筑言献策。食物伙伴网整顿了两会时期食物安笑、粮食安笑、乳业兴盛方面的热门提案，供您参考。（食物伙伴网）

　　25年央视315晚会曝光的“保水虾仁”事宜，揭示了速冻食物增加剂超标、子虚标注、增重渔利等乱象，激发了大多对速冻食物食物安笑羁系、企业伦理及消费者权利珍惜的深远反思。而其食物安笑风陡峭紧源于临盆、积储、运输及消费枢纽中的温度震撼、微生物污染或加工失当。怎么去规避危害的合头步调，分为临盆端和消费端两部门。（食物伙伴网）

　　探问数据显示，我国住民超重肥胖时局阻挡笑观，为落实《强壮中国行径（20192030年）》相合劳动央浼，2024年6月，国度卫生强壮委等16个部分联结订定了《“体重处置年”营谋实行计划》。克日，第十四届寰宇人大三次集会民生大旨记者会，举办一连饱动“体重处置年”行径，正在此行径的布景下，代餐食物被越来越多的消费者选取。那么什么是代餐食物，代餐食物的墟市羁系何如，代餐食物常见违规危害有哪些，食物伙伴网对此实行梳理，下面咱们一块来清楚一下。（食物伙伴网）

　　央视“315”晚会曝光了“保水虾仁”违规加工的底蕴，激发遍及合切。探问显示，部门企业正在临盆冷冻虾仁时，违规增加磷酸盐类保水剂，最高增加量达每公斤12.5克，跨越国度章程的最高尺度145%。更令人气愤的是，极少企业认真包藏增加活动，未正在食物标签中如实标注增加剂因素。这种违规操作不光损害了消费者的权利，更激发了大多对食物安笑的真切忧虑：磷酸盐结果是什么？过量摄入磷酸盐会对强壮酿成哪些危险？（食物伙伴网）

　　3月21日凌晨，千禾味业正在官方微博发表《合于媒体报道酱油产物检出”镉“以及与零增加合系境况与消费者的疏通注释》。千禾味业表现，经自查，公司“千禾0”系列产物合适公司临盆工艺央浼，正在临盆中不存正在违反零增加临盆央浼的境况，正在临盆历程中除临盆所需的食物原料表未应用食物增加剂。同时，正在公司非“千禾0”的其它产物搜检中，合系的食物增加剂均合适国度尺度央浼。（食物伙伴网）

　　笃信正在为宝宝精挑细选奶粉时，不少人对“HMO”都不生疏，良多海表品牌的HMO婴配乳粉一经通过跨境电商渠道进入国内墟市，譬喻雅培、达能、雀巢等企业都有合系产物结构。2023年HMO正在国内正式答允正在婴幼儿配方食物中应用后，诸多婴配企业纷纷最先了HMO新配方的研发、操纵以及注册申报劳动。HMO原料正在国内婴配食物中允许应用之以是能激刊行业的配方转折潮，是由于正在消费者认知中，增加HMO的婴配乳粉往往意味着养分更完全，即使代价稍高也都感觉物有所值。只是，这HMO真相是何方神圣？花更多的钱购置含有HMO的奶粉，真的能功劳与之成家的价格吗？本日，食物伙伴网与大多一同深远探究婴幼儿配方乳粉里的“新宠”因素HMO。（食物伙伴网）

　　据欧盟官方网站音书，正在2025年第11周转达中，欧盟食物和饲料类神速预警体例（RASFF）转达中国食物及合系产物有8例。食物伙伴网指导各出口企业，要苛酷遵照进口国央浼实行产物出口，不应用欧盟未授权物质，戒备食物中真菌毒素的存正在，搜检产物中农药的残留境况，保障食物及合系产物的安笑性，规避出口危害。（食物伙伴网）

　　据欧盟食物饲料类神速预警体例（RASFF）音书，2025年3月17日，欧盟转达我国出口螃蟹不足格。据转达，不足格产物销至了比利时、丹麦、芬兰、法国、德国、荷兰、葡萄牙、西班牙和英国。食物伙伴网指导各出口企业，要苛酷遵照进口国央浼实行产物出口，戒备产物中境况污染物的存正在，保障食物及合系产物的安笑性，规避出口危害。（食物伙伴网）

　　据欧盟食物饲料类神速预警体例（RASFF）音书，2025年3月13日，欧盟转达我国出口梨不足格。食物伙伴网指导各出口企业，要苛酷遵照出口国央浼实行产物出口，保障食物及合系产物的安笑性，规避出口危害。（食物伙伴网）

　　据欧盟食物饲料类神速预警体例（RASFF）音书，2025年3月13日，欧盟转达我国出口花生不足格。食物伙伴网指导各出口企业，要苛酷遵照进口国央浼实行产物出口，戒备食物中真菌毒素的存正在，保障食物及合系产物的安笑性，规避出口危害。（食物伙伴网）

　　据欧盟食物和饲料神速预警体例（RASFF）音书，2025年3月14日，波兰通过RASFF转达我国台湾区域出口红茶不足格。食物伙伴网指导各出口企业，要苛酷遵照进口国央浼实行产物出口，搜检产物中农药的残留境况，保障食物及合系产物的安笑性，规避出口危害。（食物伙伴网）

　　2025年3月19日，欧盟食物安笑体就一种食物酶内切-1,4--木聚糖酶（endo-1,4--xylanase）的安笑性评议发表主张。据清楚，这种食物酶是由转基因黑曲霉菌株XYL临盆的，旨正在用于4种食物筑设历程。（食物伙伴网）

　　周六(3月8日)，中国布告对加拿大农产物和食物征收合税，以回应加拿大于昨年10月对中国筑设的电动汽车、钢铁和铝产物征收的合税。该合税将于3月20日生效。中国商务部正在一份声明中表现，中国将对加拿洪水产物和猪肉征收25%的合税。（中国国际渔业展览会）

　　俄罗斯农产物出口核心向卫星通信社表现，据开头统计，2024年俄罗斯对华农产物出口超830万吨，出口总值约74亿美元。据中国海合总署统计，2023年中国自俄进口约880万吨农产物，进口总值76亿美元。（俄罗斯卫星通信社）

　　自2024年12月中国废除对澳大利亚海产物的商业局限以还，南澳洲的南方岩龙虾（Southern Rock Lobster）出口急速规复。据澳大利亚海合数据显示，2025年1月，南澳洲对中国出口龙虾近400吨，出口额高达3350万澳元（约合2110万美元）。这一功劳标识着南澳洲龙虾行业正在短短一个月内已规复至2019年整年出口峰值60%的程度，显示出中国墟市对澳洲龙虾的强劲需求。（冻品攻略微信号）

　　固然“假咖啡”或“cafake”正在巴西恐怕是新产物，但正在欧洲早已普及，成为一种经济实惠的替换饮品。正在德国，这种产物被称为kaffeeersatz，由混杂烘焙原料造成，步武咖啡豆的香气。18世纪，因为咖啡豆稀缺，欧洲大陆最先时兴应用菊苣和大麦等当地植物造成的假咖啡。（南美侨报网）