一、产品简介：

　　“自央视3·15曝光双汇瘦肉精猪肉往后，咱们也很合心市道上的猪肉质料。”昨日，福州汪姑娘致电本报热线称。记者创造，近期犹如汪姑娘云云的市民不正在少数。针对市民的担心，记者昨日走访了超市及农贸商场、“瘦肉精”残留监测机构——福州市动物卫生监视所，详解了瘦肉精检测的经过。记者获知，福州的瘦肉精检测及格率相当高，平昔走正在宇宙前哨，市民可宽心消费猪肉。

　　正在新华都购物广场五四店鲜肉区域，普及猪肉、品牌猪肉琳琅满目，一边公示墙上，几十张检测单吸引了记者的戒备。

　　鲜肉区域担任人告诉记者，目前商场上发卖的定点猪肉，都是颠末国度定点厂庄重实行猪肉考验检疫及瘦肉精检测及格后，经冷温消毒照料，以三单（出仓单、检疫单、瘦肉精检测单）和两章（检疫章、批刊行出仓章）确认后，出厂上市。

　　每一头上市的及格生猪，都市有一张瘦肉精残留检测及格声明，农贸商场也相似。业内人士指点，查对摊位当日猪肉“三单”进货数目与摊位上市猪肉数目是否好像，最轻易的辨认手段便是查对猪头、脚、猪内脏等数目是否超越。

　　上述担任人称，现正在卖场对上市猪肉能做到可追溯，即哀求供应方供应猪场声明，运载器械消毒声明（防止调包），正在最短工夫内做到追溯泉源。记者创造，该卖场昨日的猪肉多来自福清协大种猪场。有了这些单子，等同于商场上发卖的猪肉就有了“身份证”，从加工到批发零售的通盘合节都可能动态监禁，担保生猪原因可识别、肉品流向可查证、质料职守可追溯。若肉品崭露题目，可第有工夫追溯职守人。